почему мои блины всегда превращаются в оладушки? вроде все по нормам кладу.

Answer 1

после окончания замеса блинов возьмите чайник с горячей водой и добавьте. пусть тесто немного постоит и выпекайте.

Answer 2

Муки может много, а соду вы случайно не вбухиваете туда? Когда тесто льется-оладушками никак не получится.

Answer 3

Нужно сначала налить молоко а потом туда постепенно добавлять муку и смотреть на консистенцию. Нужно чтоб тесто стекало с ложки и было жидким, и когда на сковороду льешь тесто нужно распределить по всей поверхности сковороды и получатся тонкие блинчики