почему турка так называется? е изобрели в турции? или кофе изобрели в турции?

Answer 1

Потому что джезва (турка) , теоретически, прежде всего предназначена для приготовления . В Россию этот рецепт был привезен именно из Турции, и, видимо, изначальное название не прижилось.

Answer 2

Джезва (тур. Cezve из арабского) , другое название турка — сосуд для приготовления кофе по-турецки.
 
Представляет собой толстостенный металлический ковш с длинной ручкой. Традиционная джезва изготавливается из кованой меди. Традиционная армянская джезва также иногда называется срджеп.
 
Существует родственный турке-джезве предмет под названием далла. Это арабское слово обозначает кастрюльку с длинным изогнутым носиком и одной ручкой, использующуюся для варки кофе, оно распространено в некоторых частях Саудовской Аравии и среди сирийских кочевников. Далла внешне похожа на ибрик (от арабского ibriq, от персидского abriz — ab вода и riz лить (наливать) .
 
Кофе, сваренный в турке отличается достаточно насыщенным, неповторимым вкусом и густой консистенцией с небольшим количеством частиц кофе (гущи) . В напитке остаются почти все вещества, которые содержатся в обжаренном кофейном зерне. [1]
 
Турка получила название из за способа заваривания кофе по турецки.