Подскажите какой-нибудь вкусный салатик или закуску с рыбой, который можно подать в корзиночках из помидоров?

Answer 1

салат из печени трески стандартный вполне подойдет, а еще можно порезать полосками лук, соленый огурчик, яблочко, любое филе (предварительно отваренное и политое лимоном, посыпанное солью и перцем, зелень, брынзу, все это перемешать и в ваши корзиночки.

Answer 2

Салат из рыбных консервов в помидорах
 
Рыбу вынуть из банки, тщательно растереть со сливочным маслом, перцем и солью до получения однородной массы. У помидоров срезать верхушки, аккуратно вынуть серединку, слегка посолить и сбрызнуть внутри уксусом. Оставить на 15 мин, чтобы помидоры дали сок, затем сок слить. Каждый помидор наполнить рыбной массой, уложить на салатное блюдо и украсить мелко нарезанным яйцом и веточками петрушки.
Продукты
рыба консервированная в масле 250 г
помидоры средние 6 шт.
масло сливочное 60 г
яйца , сваренные вкрутую 1 шт.
перец чёрный молотый 1 ч. ложка
зелень петрушки по вкусу
уксус по вкусу
соль по вкусу