Применение пищевых добавок (продуцируемых микрорганизмами аминокислот, органических кислот, полимеров ) .

Answer 1

Никто их не применяет. БАДы делают так - берут отходы (в том числе и биотехнологий) и тестируют на биологическую активность. Если вещество активно, то это БАД. Дале идут испытания. Если БАД проходит фармокологические испытания, то становится лекарством. Если же нет, то о нем скоро забывают.
 
То, что кто-то нашел чудодейственное средство не боле чем прямой обман. Чудодейственно не само средство, а схема его применения, но что тратится 99% усилий и денег. А у БАДов этой схемы нет.