Можно ли готовить соус для шашлыка накануне вечером? Не испортится?

Answer 1

Можно.
 
Как совет - попробуйте приготовить к шашлыку вот такой соус, можно накануне, можно даже и на месте быстро сделать, благо все очень просто.

http:/втарелке. рф/2010/06/16/chto-to-poxozhee-na-dzadziki-caciki/

Answer 2

Если он будет с уксусом или лимонной кислотой он в холодильнике несколько недель может простоять, а без холодильника от3 до 5 суток

Answer 3

Вполне. А если вы будете соус с зеленью, чесноком и специями делать, то даже нужно, чтобы он как следует настоялся и пропитался запахами.