как закатать клубнику. только чтоб не варить? может есть у кого то такие рецепты-поделитесь пожалуйста! спасибо

Answer 1

Заморозить и дальше хранить в морозильнике. Зимой, как свежая, для вареников, компотов и пр. Только не надо замораживать большим комом, надо перед заморозкой рассыпать их на блюде или на доске.

Answer 2

Если хотите кусочки, то разомните толкушкой ягоды с сахаром или пропустите через мясорубку с большими дырками. А если хотите конфитюр, то в блендере разбейте. Пропорция ягоды и сахара 1:1. Можно меньше сахара, если хранить будете при низкой температуре - будет вкусне, натуральне и полезней.

Answer 3

Я вот уже два года жарю все ягоды. Кладу на сухую сковородку слоем ягоды до появления сока, потом туда сахар (нужное количество) . Нужно чтобы он растаял и сразу в банки. Получается обалденно вкусно

Answer 4

Ягоды ошпарить кипятком, положить в стерилизованную банку. Класть понемножку, пересыпая сахаром, лучше как можно плотне укладывать.