чем же поливают шашлык при жарке? водой или уксусом? ( квас, алкоголь-исключены)

Answer 1

Водой подкислённой уксусом И не поливают, а сбрызгивают, когда пламя появляется, чтобы сбить его.

Answer 2

Маринадом! НО, , ,
 
Поливать шашлык при жарке вобще не надо. Это не придаст ему ни вкуса, ни сочности. Поливать надо не шашлык, а угли, если они вдруг вспыхивают огнем из-за накапавшего на них жира, и поливать их лучше простой водой, а не выливать на землю нормальные напитки.

Answer 3

Поливание шашлыка при жарке - бесполезное занятие. Замаринованному шашлыку не удается придать какой-либо особый вкус поливая его пивом, вином.

Answer 4

Думаю не стоит его поливать вобще разве что лимонным соком не множко.
Лучше угли поливать. Только не до затушки! )

Answer 5

Водой, если уксусом, то его же потом есть будет невозможно. Можно воду слегка подкислить уксусом или лимоном