Выбираю сковороду, скажите сковороды из чугуна, ржавеют?

Question

У меня дома 2 из чугуна. Одна старинная не ржавет, другая заржавела. В чем причина?

Answer 1

Чугун может ржаветь от воды. Поэтому после мытья такую сковороду надо быстро высушить. Со ржавчиной на чугунной сковородке можно бороться с помощь растительного масла. Надо смазать сковородку и прокалить е. Что бы ржавчина не появлялась снова, смазывайте сковороду маслом после каждого мытья. Несмотря на свою тяжесть, чугунная посуда очень хрупка, и от падения может расколоться. Если ваша чугунная сковорода не покрыта слоем эмали, то оставлять приготовленную пищу в ней не рекомендуется.

Answer 2

Чугун нуждается в уходе. После каждого применения нужно очищать и протирать с маслом (смазывать) . Если мыть металлической щёткой - снимается верхня защитная плёнка и чугун замечательно ржавет! Он боится обезжиривания и воды. Поэтому пригорелости в чугуне очищают сухой солью.

Answer 3

Ржавчина - это оксид железа. Новая окисляется скоре всего из-за другого состава чугуна (в котором наверное много железа, нежели углерода) или из-за некачественного процесса изготовки

Answer 4

"Самый лучший сплав - чугун! "
Донеслось со всех трибун!
Уникальный и простой,
Он всегда , везде с тобой.
Сковордки , котелки,
Сваи, балки и брелки -
В мире все из чугуна,
так скажи ему ура.

накрыло ночью