Как варить кофе? Некоторые советуют кофе добавлять когда вода кипит!

Answer 1

Нет, все кидать в холодную воду и мешать до закипания. Первую пенку слить и еще раз довести до кипения. Получается двойная пенка .

Answer 2

Вариант "шум сосен": кипятите воду в кофеварке, пока она не начинает издавать "шум сосен на ветру", в этот момент засыпаете кофе ГРУБОГО ПОМОЛА, варите ещё 10-15 секунд, выключаете, остужаете, разливаете.

Answer 3

в холодную воду засыпать молотый кофе и на медленном (! ) огне довести до кипения, а можно еще добавить чуть корицы, это на любителя.

Answer 4

Глупость. Главная задача при варке кофе - перевести полезные вещества из кофе в раствор. Поэтому молотый кофе нужно засыпать в холодную воду и нагреть до кипения. А вот кипятить не стоит - в кофе много летучих веществ которые исчезают в первую очередь.

Answer 5

самый вкусный получается когда кофе насыпаем вместе с сахаром в холодную воду и варим на турке до тех пор пока поднимется пенка.
точне как образовалась первая черная пенка е надо ложкой размешать, а потом будет образовываться коричневая - вто теперь надо ждать пока она подымется.