что можно приготовить из головы сома и хвоста? Убирать ли при готовке усы и т. п.

Answer 1

голову варить в марле вынуть жабры и глотку вырезать. после выварки голову выкинуть в мусорку вместе с марлей, в бульон добавить все составляющие ухи.

Answer 2

. жабры из головы убирать нужно обязательно, а усы нет, а приготовить можно чудесную уху .

Answer 3

Супчик. И обязательно добавьте в суп сок лимона, и побольше разной зелени и кстати свежий базилик очень хорош в рыбном супе, сегодня варила суп из трески получилось очень классно!

Answer 4

Уху. А вобще, лучше выбрось, тиной пахнет. Если уху будешь варить, обязательно убери жарбры. И побольше лука, он нейтрализует запах.