НУЖНА ПОМОЩЬ! как составить калькуляцию? мне очень нужна калькуляция бешбармака! помогите пожалуйста!

пишу дипломную по казахской кухне, но не могу найти калькуляцию. а составлять не умею. помогите! нужна схема или хотя бы как составлять объясните! или что то похоже. пожалуйста!
14 лет назад от Марина Гомберг

1 ответ



0 голосов
Составляете список необходимых ингредиентов. Расход каждого из них на одну порцию. Стоимость единицы веса этого продукта - килограмма или 100 грамм, как удобно. Исходя из этого, определяете стоимость каждого ингредиента в порции. Дальше все это суммируете и получаете стоимость порции.
14 лет назад от Валя Прохоренко

Связанные вопросы

6 ответов
в чем лучше замариновать кусок говядины? планирую запечь целиком в духовке
15 лет назад от Ирина Станиславовна
1 ответ
Можно ли дать ребёнку двух лет суп с тунцом, который он не доел в обед (стоит в холодильнике боле трёх часов) ?
13 лет назад от Евгений Рябцев
1 ответ
Помогите! Какой виски выбрать?
12 лет назад от Александр Грабченков