Читала, что готовиться такое блюдо, как фруктовые пельмени в розовом шампанском. Кто-нибудь знает рецепт?

Answer 1

Пельмени — блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы.
Остальное - вареники, их и имел ввиду В. Гиляровский в книге «Москва и москвичи»: «И вот как-то в восьмидесятых годах съехались из Сибири золотопромышленники самые крупные и обедали по-сибирски у Лопашова в этой самой „избе“, а на меню стояло: „Обед в стане Ермака Тимофевича“, и в нем значилось только две перемены: первое-закуска и второе — „сибирские пельмени“. Никаких больше блюд не было, а пельменей на двенадцать обедавших было приготовлено 2500 штук: и мясные, и рыбные, и фруктовые в розовом шампанском…»