От суши заводятся черви. Васаби или гари дезинфицирует что ли?

Answer 1

Глисты могут быть в сырой рыбе. В нашей стране суши не делают с использованием сырой рыбы. Вся рыба в суши-барах проходит обработку, и только после этого используется для приготовления суши и роллов.

Answer 2

Черви заводятся только от сырой рыбы. В России, согласно стандарту, суши делают из слабосоленой. Васаби - дезинфицирует, но васаби - большая редкость даже для Японии, так что везде крашеный хрен, а он, насколько мне известно, ничем не помогает.