Купилпа говяжью печень, домой принесла, разморозила, а она желтыми пятнами а на разрезе желтизна.

Question

Дело в том что из половины этого куска я приготовила и поели. А потом я разглядела в сырой печени желтые пятна. Что это, желтуха у коровы была? Подскажите пожалуйста.

Answer 1

Это был всего лишь признак гнилостного новобразования, т. е минимум трое суток печень держали вне морозильной камеры, а потом облили водой и тупо заморозили. Подобные "заморозки" вобще не стоит употреблять в пищу, если вам дорога собственная печень и здоровье близких.

Answer 2

застой желчи вымочи и готовь. главное чтоб не цилиндрические белые раковые -не были.

Answer 3

мясо есть нельзя вы съели чью то мать а когда корову убивали телята кричали мама мама не умирай!

Answer 4

Ничего страшного. Это от неправильного хранения.
И вобще, печень не должна быть мороженной, а только охлаждённой!