Зачем в творожную начинку для блинов добавляют сырой желток? он же сырой, или будет вкусно?

Answer 1

А я не кладу, т. к. не доверяю сырым магазинным, а своих домашних нет. Сметаны вполне достаточно, чтобы скрепить начинку.

Answer 2

Дабы начинка не расползалась. а была плотной. Это как в кладочном растворе на яичных желтках - связующе.

Answer 3

Когда блины жарятся с начинкой, она схватывается, желток перестаёт быть сырым и скрепляет начинку. И вкусне.

Answer 4

Сырое яйцо добавляют во многие блюда, Единственно помойте яйцо с мылом , так как в нутри нет заразы , она на шкарлупе

Answer 5

Оо. моя мама так делаетэто очень вкусно. сырого яйца не чувствуется! Это наверное нежности придает