Дайте пожалуйста рецепт сыра (твороженный сыр с тмином) из деревенского молока.

Answer 1

Состав: 1 кг-творога + 1 Литр молока. Все это кипятить до резинового состояния (когда его пробушь он как будто резиновый) . Все это надо отцедить
В получившийся состав надо добавить- 100 гр. масла, 2 яйца, соль повкусу , 1ч. лож. соды и тмин повкусу.
Все это надо мешать на тихом огне 30 мин. Получается очень вкусный сыр. Попробуйте

Answer 2

Вспоминаю из детства, за точность не ручаюсь. Творог солят, добавляют приправы по вкусу. У мамы был кулечек из вафельного полотенца в который она эту массу выкладывала и почти на сутки под гнет.