помогите приготовить картофельные пирожки с фаршем!

Answer 1

Крупный картофель очистить, натереть на терке, отжать сок, добавить к массе яйцо, соль, немного муки. Из приготовленного теста сформовать пирожки с начинкой из мяса, лука, перца и сметаны. Готовые пирожки панировать в муке, в яйце, затем в сухарях и обжарить в жире. Сложить в кастрюлю, залить сметаной, закрыть крышкой и тушить до готовности.
-
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 яйцо
соль
мука
200 г мясного фарша
1 луковица
молотый перец
молотые сухари
жир
сметана

Answer 2

"зразы" называется блюдо) на сколько я помню в картофельное пюре добавляют яйцо для вязкости. на целофановом пакете выложите 2-3 ложки этой массы, придавите другим пакетом чтоб лепёшка получилось 0, 5-1 см в центр положите ложку обжареного мясного фарша с луком, нижний пакет приподнимите по краям и залепите зразы как прирожки в виде лодочки. обваляйте в сухарях (или муке) обжарьте до золотистой корочки. приятного аппетита! )