девочки! срочно! привезли огурцы, но нет уксуса. что делать? лимонка подойдет? сколько надо на 3х-литр. банку?

Answer 1

Не переживайте! Огурцы замочите на ночь в холодной воде, это вобще обязательно. А завтра купите уксус. Хочу Вам дать одну хитрость: Купите кальций в ампулах-жидкий на 3-х литровую банку 3 капельки кальция, огурчики всегда будут хрустящие, а если нет погреба и банки храните в квартире, они должны закупоренные и остывшие постоять в холодной воде суток пять, меня воду каждый день ( я ставлю прямо в ванну банки) - крышки НИКОГДА не взорвутся. проверено многими годами. Удачи Вам

Answer 2

А огурцы, должны сутки отлежать, потом консервировать.
Моя жена Вместо уксуса, лимонку использует.

Answer 3

слышал вместо уксуса можно использовать чистый спирт столовая ложка на банку
или водку граммов пятьдесят

Answer 4

Можно 2 стол. ложки (без горки) сухой горчицы, очень хрумкие получаются, только что закатала 5 банок!

Answer 5

я солю без уксуса. С уксусом маринованные получаются, а нам соленые больше по вкусу.
В банку кладу только соль, зелень, чеснок и специи, стоят нормально до 2 лет.