девушки подскажите пожалуйста а кальмары должны в горячей воде становиться меньше? просто какой раз варю они уменьшаются

Answer 1

нет это некачественные кальмары. они должны увеличиваться. пока из кастрюли не вылезут)

Answer 2

Немного уменьшаются. 3 минуты - это много. Ориентируйся по цвету - как побелели, секунд через 10-20 вынимай

Answer 3

я 30 минут варю, получаются мягкими и не резиновыми. Меньше должны становится, это нормально.

Answer 4

Очищенные кальмары варятся 10-15 секунд или 30 минут (но тогда они теряют в весе и объёме) . Иначе мясо получается жестким.