при приготовлении первых блюд -снимают "пенку". Зачем? там же витамины, жиры.

14 лет назад от luna

3 Ответа



0 голосов
Я тоже не знаю ЗАЧЕМ. Наверно, таким способом борются за прозрачность бульона. В пенке действительно бывает много грязи, когда мясо плохо промыто или не разморожено до конца
14 лет назад от иванов иван
0 голосов
В основном самое большое содержание в пенке при варке - грязь. Уже ! намного! меньше там жиров, витаминов там практически нет.
14 лет назад от Иван Иванов
0 голосов
Пена в большом количестве включает в себя грязь. Витамины при кипячении разрушаются. а чтобы не удалять жир. пену снимают ложкой с отверстиями или шумовкой.
14 лет назад от Татьяна Кульга

Связанные вопросы

1 ответ
Что купить в магазине. Что купить в магазине, чтобы поесть, но не готовить.
9 лет назад от Евгения Иванская
3 ответа
Яйца куриные, утиные, гусиные, перепелиные. А какие из них полезне?
14 лет назад от Кому надо тот знает
7 ответов
Как сделать, чтобы при запекании в духовке на курочке была прожаренная твердая корочка?
14 лет назад от Максим Гупало