Кто знает интересные рецепты из баклажанов, поделитесь. Желательно что готовите вы, не из инета.

Answer 1

Соте
Баклажаны нарезать кружочками пр 1см, обжарить на раст. масле, отдельно обжарить лук с морковкой. укладываем в кастрюлю слоями чередуя (посолить , поперчить) Баклажаны-лук, морковь-помидор кружочками. Томить пр 15-20 мин.
подовать с зеленью и сметаной.

Answer 2

Кружок баклажана, колбаска, кружок помидора, сметанка в духовку на 20-30 минут за десять минут до окончания готовки посыпать каждый кружочек тертым сыром.

Answer 3

Я делаю фаршированные баклажаны. Беру небольшие. Разрезаю вдоль. Вырезаю сердцевину. Выкладываю начинку. Начинка может быть и мясная и овощная. Сверху выкладываю помидоры, нарезанные дольками. Запекаю в духовке.