В чем отличае специй от приправ? Приведите примеры

Answer 1

Специи - ингридиенты, которые собщают пище четкий определенный вкус: сладкий, соленый, кислый, сладкий: соль, уксус, сахар, лимонка, сода. Специи не влияют на аромат продукта.
Приправы - нечто, добавляемое к пище для улучшения е общего вкуса, т. е. чем приправляют, сдабривают, облагораживают пищу. Приправы представляют собой совершенно самостоятельные кулинарные изделия с особой рецептурой (майонез, кетчуп, горчица) .
Пряности (пряные растительные добавки) - это продукты растительного происхождения, полученные из различных частей пряноароаматических растений: корни, корневища, луковицы, кора, стебли, листья, цветы, плоды, семена.