подскажите как довести соленую семгу в поезде (ехать 2 дня в жаре) ?

Answer 1

в жаре никак. опасно для здоровья потом будет. только в холодильнике. может сумка-холодильник есть. в поезде же есть розетки.

Answer 2

Удалить внутренности, жабры (при наличии таковых) смазать тушку растительным маслом, обернуть в льняную ткань пропитанную маслом, которую просодический менять нужно в пути следования на новую, неплохо добавить веточки крапивы - они предохраняют от порчи. Поместить в прочный пакет с ручками отдельно от всех продуктов. Или приобретите по возможности сумку-холодильник. Удачи и доброго Вам пути!

Answer 3

1. сумка-холодильник
2. купить в супермаркете термопакет. Края плотной сумки обложить фольгой (блестящей стороной к содержимому сумки) . В сумку поставить 2-3 пластиковые бутылки замороженные в ЛЁД и между ними положить рыбу в термопакете. По мере разморозки бутылок воду (компот) можно выпивать (заодно и холодное питьё будет)
3-й вариант самый простой. За отдельную плату проводник положит рыбу в холодильник. Главное хорошо упакуйте