Почему перец фаршированный получается горьким? Купила зеленый, когда был свежий , я пробывала был нормальный

Answer 1

У меня то же самое получилось. Хотя фаршированные перцы люблю и делаю очень давно. Я уж было на морковку для соуса попеняла, но нет - она нормальная.
Видимо такой перец сейчас продают!

Answer 2

надо фаршировать красные , желтые и оранжевые перцы. они мясистые и сладкие. а темно зеленые и светлозеленые тонкие "калифорния" - могут горчить. сегодня в израиле их уже не выращивают.

Answer 3

расскажите что вы добавляете в блюдо. 2- вы не могли попробовать все перцы. достаточно если один из них горчил . так бывает если сорта горького и сладкого перца выращивают близко друг от друга. например на дачах или на огородах в деревнях.