Всегда думал, что сыроватка это молочный продукт, а сыворотка это продукт из крови правда ли это?

Answer 1

Разная бывает, есть молочная сыворотка-она из молока, есть из крови сыворотка)
 
 Сыворотка крови — жидкая часть крови без форменных элементов и фибрина.
 Молочная сыворотка — побочный продукт сыроваренного производства.

Answer 2

Отходы молока это = "Сыворотка", а не "сыроватка".
Есть и сыворотка крови.
Слово одно - значения разные.

Answer 3

Правильно думали. Если с прокисшего молока делают творог, то отходы-
сыворотка.
Кровь, пропускают на центрифугу-"отходы"-сыворотка.