Как лучше подвешавать таранку для сушки? За голову или за хвост? Караси, карпы 300 - 500 грамм.

Answer 1

вешать её надо только за хвост - из неё должна вытечь вода. Висеть она должна так до тех пор, пока но "носу" у рыбки не появиться первая капля жира, без воды. Вот тогда самое время её перевернуть и подвесить за глаза или за губу. Если подвесить её сразу за глаза то вся вода останется внутри и рыба получится с тухлым запахом. В ней могут даже черви завестись, если на неё муха сядет, а она, муха, на такую рыбу обязательно сядет.

Answer 2

Мой отец всегда головой в верх вешал, через глаза и никогда не было ни какого тухлого запаха!