Подскажите, если яичный белок разогреть в пластиковом контейнере в микроволновой печи, то у белка все полезные

Question

вещества уничтожутся?

Answer 1

Вопрос довольно щепетильный и однозначный ответ на него сложно найти. Дело в том, что любой продукт в мироволновке облучается этими самыми микроволнами, заставля молекулы продукта нагреваться. Но при этом нет четкого описания данного процесса и многие небезосновательно предполагают, что продукты могут терять не только питательные свойства, но и приобретать вредные из-за такого вот облучения.
 
Вобще, сам замечал, что еда. разогретая в микроволновке, теряет вкусовые свойства.

Answer 2

В микроволновки полезные вещества теряются не больше, чем при обычной готовке. Омлет наверно даже полезне в микроволновке, так как нет жареной корочки.