как сделать желе из красной смородины настояще, а то посл. время получается просто сироп)

Answer 1

я делаю так: от веточек отобрала, промыла, засыпала сахаром и помешала. Оставила на 30-50 мин. Потом перемолоть блендером, чтоб прям без кусочков получилась смесь. На 2 стаканчика смородины 1 стакан сахара. Потом на огонь, варила где то 40-50 минут на медленном огне, постоянно мешая, оно становится прям рубинового цвета, густюче. как закипело, еще чуть проварила и все, выключила, оставила. но это больше похоже на джем, можно в банки закрутить. а если желе, то просто как это проварила, то добавь на 1 кружку 1, 5 чайной ложечки желатина сухого, перемешай (он быстренько в горячем растворится) и в холодильник в креманках поставь на минут 30. Оч вкусно) уверяю)

Answer 2

и моя жена в этот год снова мучилась этим вопросом, собрав 5 кг с половину куста
 
но вроде ничего, получилось, я уже морс делал из остатков

Answer 3

Не жалеть желатина, тогда желе будет всегда получаться на отлично.
Как в том старом анекдоте: "Евреи, кладите больше заварки! "

Answer 4

Красную смородину промыть, просушить, нагреть в микроволновке и выжать сок в ручную через два слоя марли, добавить сахар 1 : 2 (сахара в два раза больше, чем сока) , нагреть в эмалированной кастрюле до температуры 60 градусов, не доводить до кипения - это важно, хорошо размешать, затем переложить в чистые, сухие банки, закрыть металлическими или пластмассовыми крышками. Хранить только в холодильнике.