Подскажите маринад на такой салат:в 0, 5л. банку слоями выкладывают помидоры, лук, огурцы и перец.

Answer 1

может так:
Ассорти в яблочном уксусе
Помидоры наколоть со стороны плодоножки, у огурцов обрезать кончики, у сладких перцев сделать продольные надрезы не вынимая сердцевины (я разрезала на дольки) , репчатый лук нарезать колечками. Можно добавить кочешки бланшированной цветной капусты, ягоды крыжовника, дольки яблок. Продукты уложить в подготовленные простерилизованные банки с зонтиками укропа, листиками смородины, залить кипящим маринадом, повторя заливку 3 раза или пастеризовать. Закатать и оставить банки вверх дном до остывания.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: Помидоры, перец сладкий, огурцы мелкие, лук репчатый, маринад ( на 1 л воды - 50 г соли, 50 г фруктового уксуса, 100 г сахара)