Что выбрать для маринада. Готовый маринад (кетчуп) или приправу сухую. И почему

Answer 1

Если речь идет о маринаде для шашлыка, например, то лучше сделать самой.
Причем туда же можно добавить и сухую приправу (маринад вобще так и делают, насколько я знаю) .
Вот такой примерно маринад мы делаем к куриному шашлыку :
-майонез
-кетчуп
-уксус
-соль, перец
Все разбавляем водой и заливаем. Даем настояться минимум 3 часа (лучше на ночь оставить) .
Я очень люблю добавлять имбирь, и иногда яблочки или сухофрукты (совсем для гурманов) .