Какая книга подойдет для приготовления блюд для школьной столовой?

Answer 1

Никакая. Действуйте по старой доброй традиции - подавайте гречку в виде крупы, порошок для какао заливайте холодной водой, замачивайте макароны в некипячёной воде, кладите в пирожки волосы и колпачки от ручек. Короче, не заморачивайтесь по поводу свежести и вкуса - работодателям всё равно, а детей никто не слушает.