Все о еде
Войти
Регистрация
Что такое "Villejuif leaflet" ? Есть ли автор и история появления?
14 лет
назад
от
Ольга Аверина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Вот нашел в Goole:
Вильжюифский список (англ. Villejuif leaflet) — документ неизвестного авторства, содержащий перечень пищевых добавок с кодом Е, разделенных по их опасности для здоровья человека. Является примером научной ошибки или мистификации[1]. Некоторые добавки, запрещенные к применению во Франции, были отнесены авторами списка к безопасным, в то время как ряд безвредных веществ были обозначены как канцерогены. В частности, самой опасной добавкой была названа лимонная кислота (E330) . Информация, содержащаяся в списке, вызвала массовую панику в Европе в конце 1970-х и 1980-х годах[2]. Своим названием список обязан медицинскому институту в Вильжюифе (пригороде Парижа) , на исследования которого ссылались авторы документа.
14 лет
назад
от
Наталья Косихина
Связанные вопросы
3
ответа
где дешевле питаться в столовой или готовить дома? Москва. Кто подсчитывал?
14 лет
назад
от
Death Is in Love with Us
1
ответ
Не поднялся бисквит
4 года
назад
от
♛К::И::Р::И::Л::Л♛
2
ответа
Как стать крутым перцем в кулинарии?
9 лет
назад
от
Kisa