Кто и как делает тесто на пельмени? Мне кажется что то у меня всегда получаются не так как надо (

Answer 1

. обычное пресное-мука вода яйцо одно и соль. замешивать надо сразу круто. месить не мене 15 минут и потом дать постоять полчаса. у меня мама в 86 лет сама его делает. тяжело конечно но зато через раскатанное тесто можно газету читать-такое тонкое. и не рвётся при варке.

Answer 2

Это потому, что тесто должно быть тугое, а у женщин не хватает сил его таким сделать)