подскажите пожалуйста простой рецепт кексов. срочно

Answer 1

сливочное масло или маргарин - 200 г,
 какао - 4 ст. ложки,
 сахар - 1, 5 стакана,
 молоко - 0, 5 стакана,
 мука - 2 стакана,
 яйца - 4 шт,
 разрыхлитель - 1 ч. ложка,
 ванильный сахар,
 изюм - 0, 5 - 1 стакан,
 орехи (грецкие, миндаль и т. п. ) - 0, 5-1 стакан
 
Приготовление
 
В кастрюльку влить молоко, добавить сахар, какао, хорошо размешать и поставить на маленький огонь.
 Когда сахар растворится, в кастрюльку положить размягченное сливочное масло и при периодическом помешивании довести смесь до кипения. Кипятить не нужно.

Смесь снять с огня и охладить (3-4 столовых ложки смеси можно отлить для глазури) .
 Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
 Яйца размешать вилкой.
 В остывшую смесь ввести яйца и просеянную муку - все хорошо перемешать.

В тесто ввести ванильный сахар, промытый и высушенный изюм и орехи.
 Выложить тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности ~ 1 час.
 Готовый кекс остудить в форме, выложить на блюдо и по-желанию полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Answer 2

2-3 яйца, 1ст. сахара, 1/3 пачки маргарина или 1 ст. ложка раст. масла (я только так пекла) , 200 гр. сметаны и в ней загасить 1 ч. л. соды, 1, 5 ст. муки, ванилин по-вкусу, 1 ст. изюма (ест. мытого) . Взбиваем продукты теплыми. Сверху всё что угодно -сах. пудра, шоколад, кокос. стружка.