люди у меня дома растёт перец в горшке. дальше в нутри

Answer 1

Как консервант в овощи добавляют бензоат натрия, который зарегистрирован как пищевая добавка E211 и разрешен. Салициловый натрий тоже консервант, но не разрешен, так как является лекарственным средством, и ацетилсалициловая кислота или аспирин тоже консервант, и тоже лекарство. Эти три вещества очень похожи друг на друга химически, но безопасен только бензоат натрия. Он в большом количестве содержится в бруснике и клюкве, отчего те не гниют в воде. Поэтому бензоат натрия можно заменить их соком.
 
Бензоат натрия продается в супермаркетах со специями. Его кладут 0. 2~0. 5 г/кг продукта.

Answer 2

Я такой перчик нанизываю на нитку и высушиваю на воздухе. Затем складываю в баночку и храню в холодильнике.