ПодЕлитесь своим рецептом закуски из кабачков и баклажан?

Answer 1

Баклажаны порезать вдоль, засыпать солью на 20 минут, отжать и обжарить на раскалённом масле! Обсушить от лишнего масла с помощью бумажного полотенца и завернуть в рулетик, намазав смесью сметаны, чеснока, измельчённых орешков и зелени. Можно так же с майонезом сделать или с сыром типа Филадельфия.

Answer 2

Баклажаны нарезать пятаками, обжарить на растительном масле с двух сторон , болгарский перец нарезать соломкой, обжарить, морковь натереть на крупной терке, обжарить. Выкладывваем на блюдо слоями: баклажаны, перец, морковь, майонез с чечночком и т . д.

Answer 3

Как закуска. не могу ничего предложить, но можно отлично потушить кабачки, баклажаны. морковочка, помидорчик, перчик сладкий+рис) отпадная штука)