девочки подскажите можно ли варить заготовки в алюмин. кастрюле, а потом по банкам раскладывать? или лучше эмалиров?

Answer 1

Наши бабушки, мамы, да и мы всегда готовили и не умерли, а в столовых, кафе, ресторанах, и сейчас продолжают готовить. и многие в эти заведения ходят обедать, и ужинать, а многие даже и завтракуют

Answer 2

Под воздействием природной кислоты разрушается оксидная пленка на алюминии и металл начинает переходить в заготовки. Поэтому категорически не рекомендуется использовать для заготовок алюминиевую посуду, только эмалированную или нержавейку.

Answer 3

А фольга тоже алюминиевая между прочим. У моих родителей и бабушек все кастрюли были алюминиевые прожили от 70-80 лет, а в эмалированной кастрюле все подгорает.