что лучьше варить катлеты или жарить их жареного мне вредно

Answer 1

Либо сварить мясо, не проводя через мясорубку либо сделать котлеты на пару. Котлеты на пору сделать очень легко, просто вместо масла делайте воду. Чтобы в сковородке было где 0, 5 см воды. Или же, можете сделать их в пароварке, если такая имется.
Приятного аппетита!

Answer 2

Я просто бросаю котлеты в кипящую воду и отвариваю ну как пельмени или вареники. А воду после варки котлет то же можно потом использовать как суп например. Но для экономии времени в этой же воде варится и гарнир: каша, картошка (макароны к котлетам я не готовлю, но можно и их)
В общем очень вкусно получается.
Пароварки у меня нет и собственно на пару ничего не готовлю.
По разному я так котлеты готовила: и в холодную воду бросала и замороженные и с яйцом и без яйца - все нормально получается! И заводские колеты и домашние (когда сама из фарша их катаю) .