Теряют ли витамины помидоры, если их обдать кипятком?

Answer 1

Я слышал, что после обжаривания помидоры наоборот приобретают полезные для организма свойства.

Answer 2

Да наплюйте Вы на эти витамины, калории и минеральные вещества. Это враки! Еда должна быть вкусной и красивой.

Answer 3

нет, наоборот, помидоры полезне в сваренном виде даже (томатная паста) . Значит , если обдать кипятком, пользы не убавится.

Answer 4

Видимо, нет. По той простой причине, что ы помидорах, которые продаются в городских магазинах, заведомо нет никаких витаминов.
Поэтому обливайте кипятком на здоровье.

Answer 5

Одним из удивительных свойств помидора является то, что он не теряет свои полезные свойства при термической обработке. Наоборот, помидор «горячего приготовления» еще боле полезен, чем сырой. Томат сохраняет свои уникальные свойства даже при консервации, и различные пасты, соусы, кетчупы не мене полезны (а иногда даже боле) , чем чистопородный сырой помидор.