Обязательно ли снимать с маслят верхнюю пленку? Или можно готовить их просто хорошо очистив?

Answer 1

Можно и не снимать, если лес в котором их собрали далеко от города. Грибы же всю дрянь в себя натягивают.

Answer 2

обязательно, но с маленьких - нет их мариновать самое то !
ответ второго не принимай во внимание. снимают пленку потому что она красится а не изза каких то сображений экологии

Answer 3

Как раз сейчас варятся маслята ) Пленку никогда не снимаю. Ни для жарки, ни для маринования, ни для супа.