Как сделать так, чтобы фарш в блинчиках не разваливался?

Question

Я обжариваю фарш со специями и овощами и кладу в блинчики, потом запекаю со сметаной. Но при разрезании блинчика фарш вываливается маленькими кусочками, а хочется чтобы держался комочком. Есть идеи?

Answer 1

В фарш можно добавить густого соуса тогда соус будет соединять фарш.