Обязательно ли при приготовлении пирожного "Картошка" добавлять сливочное масло?

Question

Рецепт:
печенье песочное - 300 г
сгущенное молоко - 0, 5 банки
масло сливочное - 200 г
какао-порошок - 3 столовые ложки (с горкой)
коньяк - 1 столовая ложка (можно без него)
 
Или без масла оно будет распадываться?

Answer 1

если по рецепту написано, то конечно добавляйте, потом не то получится, все продукты на смарку.

Answer 2

Без масла будут расплываться. Можно, конечно, сгущенку сварить, чтоб она стала густой, но все равно, форму будут держать плохо.

Answer 3

Обязательно масло! а вот я делаю без сгущенки, а с молоком и сахаром, и не с печеньем, а с ванильными сухарями. Тогда вкус нежне получается!