КАк в домашних условиях сделать вино из брусничного морса?

Answer 1

Приготовьте сначала закваску на винограде, смородине или черноплодной рябине. Когда закваска поспет, добавьте в морс. Ни в коем случае не кладите дрожжи.

Answer 2

Хрен сделаешь. Морс — негазированный прохладительный напиток из дикорастущего сырья, в основном из брусники и клюквы. А в них много бензоатов натрия, что подавляют брожение. Бензоат натрия - консервант , который зарегистрирован как пищевая добавка E211. Из-за него эти ягоды отлично хранятся даже в болотной воде.