как сварить красивое банановое варенье (не пюре) !

Answer 1

Итак, желательно, чтоб бананы были перезрелыми.
 Состав:
 1. бананы 1 кг. (вес без кожуры)
 2. 500-700 гр. сахара ( я положила 500 гр. )
 3. 0, 5 стак. воды
 4. лимонная кислота (0, 5 ч. л. на 3 кг. варенья) или 1 ст. л. сока лимона на 1 кг. (у меня сок лимона)
Приготовление:
 Из сахара и воды готовим сироп.
 В очищенные и порезанные кружочками бананы добавить сок лимона, сироп. Аккуратно перемешать и оставить на 2-3 часа.
Поставить на слабый огонь, довести до кипения, варить 5-15 минут. (я варила 20 мин. )
 Закатать варенье по стерилизованным банкам и готово!