Если плесень так страшна и опасна для человека, почему же так полезен сыр с плесенью?

Answer 1

плесень разная бывает е множество видов, и тем боле в этом сыре она производится с определенными стандартами, плесень на хлебе который на столе пролежал две недели и сыр это разное.

Answer 2

Потому что эта, благородная плесень не вредна для человека, но и вряд ли полезна, особенно если учесть, что в таком сыре всегда высокая калорийность.