кто умет делать маринованный чеснок? расскажите как, особенно интересует тот который красного цвета получается)

Answer 1

красный чеснок маринуется вместе со свеклой, вот и цвет приобретает. А вобще маринад простой - на литр воды 1/2 стакана 9% уксуса, 2 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка соли. Больше ничего не кладу, чеснок все ароматы забивает. Для красного запекаю 10 минут свеклу в микроволновке, чищу, режу брусочками, заливаю тем же маринадом вместе с чесноком, потом свеклу можно на холодный борщ использовать или в винегрет.