Если я жарю мясо без масла или какого-то иного жира на антипригарной сковородке, его калорийность изменится?

Если я жарю мясо без масла или какого-то иного жира на антипригарной сковородке, его калорийность изменится? а полезные свойства, витамины?
 (жарю минут 10 ради "корочки" ране отваренную говядину)
14 лет назад от Галина ***

3 Ответа



0 голосов
На витамины не повлияет. Калорийность может увеличиться за счет масла, на котором жарите. А пользы больше, если без масла, главное, чтобы не подгорело.
14 лет назад от Майя Кировская
0 голосов
Насчёт калорийности не знаю, а витамины и полезные свойства, если они сохранились после варки, теперь точно уничтожатся в большинстве.
14 лет назад от Анастасия Алохович
0 голосов
а что, сырым его чтоли есть, чтоб витамины сохранить? в мясе и белка достаточно, витамины можно и из других продуктов черпать )
 
а вот насчет корочки, то не знаю даже, может и не получиться она без масла, мясо начнет свой сок только давать и будет опять как бы вариться.
14 лет назад от Светлана К.

Связанные вопросы

1 ответ
Новый французкий Ангус от бургер кинга, воняет сильно уксусом и на вкус тоже, у вас так же? или мне попался особенный)
2 года назад от ирина егоринкова
1 ответ
Что вы обычно любите готовить в микроволновке?
8 лет назад от crazy-squirrel
2 ответа
Сколько времени можно хранить куриные яйца в холодильнике?
10 лет назад от Евгений Кресь