вчера поставила квасить капусту, сок уже вытекает из банки, а через какое время надо спицей до дна проткнуть. и сок надо

Answer 1

Очень хорошо, что вытекает! Пейте на ночь, желудок спасибо скажет!
Протыкать достаточно раза 3 в день, только спица деревеная должна быть. Протыкайте дня 2, затем, если сок больше не вытекает, переложите в банку, закройте крышкй и поставьте в холодное место.

Answer 2

сок надо собрать, когда капуста перестанет бродить (3-4 дня) , залить его обратно, иначе капуста будет сухой