Баран. Господа, есть ли у Вас какие либо личные секреты по маринованию мяса баранины на шашлык? Поделитесь пожалуйста)

14 лет назад от соелма буянтуева

2 Ответа



0 голосов
Лук нарезать полукольцами, посолить крупной солью, размять и в маринад.
Из специй - кориандр 1 чайная ложка, соль - 1 чайная ложка, перец черный - 1 чайная ложка.
В зависимости от мяса, позвоночник например, вобще не требует маринада, мясо и так мягкое,
достаточно специй. Зачем портить вкус мяса?
14 лет назад от Vera Lavina
0 голосов
много лука (примерно столько же сколько и мяса) газированная минеральная вода зира (лучше черная узбекская)
14 лет назад от Стил

Связанные вопросы

3 ответа
От чего зависит срок годности хлеба, что его продлевает, а что наоборот сокращает?
4 года назад от CARTMAN
4 ответа
Шпинат. Как его правильно выбрать в магазине, как готовить?
9 лет назад от Эльвина Бахтиева
2 ответа
Фасоль - очень полезная штучка, да и вкусная. Что любите из не готовить?
10 лет назад от ~ Elina ~