купила мидии очищенные отварёные замороженнные . как их дальше готовить и в каком виде есть ?

1 ответ

0 голосов

Мидии выложить на горячую сковороду.
Огонь не сильный. Накрыть крышкой. Когда начнет выпариваться жидкость, добавить соль, перец, лимонный сок или белое сухое вино.
Когда жидкость выпарится, можно обжарить на раст. масле +немного муки, потом мидии вылржить на листья салата, сбрызнуть лим. соком и гарнировать маринованным луком (колечки) .